Многоликий праздник
Одно из названий 13 января Щедрый вечер или Щедрец. В этот день издавна устраивали праздничный пир, а молодежь пела щедровки на Старый Новый год. Важно, чтобы на праздничном столе были блюда из свинины, так как считалось, что они символизируют богатый урожай и плодородие, пишет hochu.ua.
Перед тем, как садиться за праздничный стол, нужно было веселить народ щедровками. Праздник всегда отмечается с народными гуляниями от дома к дому.
Овсень или Авсень — это тот же праздник 13 января в народном календаре. Это название обряда, а также связанных понятий: песни, с которой ходили от дома к дому, так называли участника обряда, и то, что давали в подарок за щедровки. Участники группы, которые щедровали, были такие персонажи: Маланка, Василий, коза, дед с бабой, цыган, медведь, журавль, кот и другие.
Богатый вечер — это день в канун Старого Нового года, названый в честь того, что блюда в этот вечер не постные, как в Сочельник перед Рождеством (кутья в первую очередь), а богатые. В этот день снова готовят кутью, которая называется щедрой.
Ранее говорили, что если традиционная кутья вылезет из горшка или сам горшок треснет, быть беде. Поэтому если кутья удавалась, ее съедали дочиста, если же сбывалась какая-то из плохих примет — выбрасывали вместе с горшком, желательно в прорубь.
Кроме мясных блюд, хозяйки обязательно готовили выпечку, пироги и пирожки, вареники и блины, пляцки и «смаколики», салаты на Старый Новый год. Вкусности предназначались для угощения щедривников и посевальников.
Готовую щедрую кутью до ужина ставили на покути – в красный угол.На ужин же собиралась за одним столом вся семья. Причем все должны быть в чистой красивой одежде. Начиналась праздничная трапеза именно с кутьи, которую съедали полностью.
В некоторых регионах подавали вареники с особой начинкой, по которой делались предсказания на будущий год:
- вареник с вишней – к искушению;
- с капустой – к деньгам;
- с кольцом – к свадьбе;
- с нитками – к дальней дороге;
- с пуговицей – к обновке;
- с солью – к огорчению;
- с монетами – к богатству;
- с сахаром – к сладкой жизни;
- с перцем – к острым ощущениям;
- с фасолью – к детям;
- с мукой – к мучениям.
Вечер не спроста назывался Щедрым – столы ломились от закусок, а ограничений на количество съеденного не было. Старались наесться «от пуза», чтобы и год был сытым, щедрым, добрым.
Маланка или День Святой Меланьи
13 января также отмечается Маланка. Православный календарь гласит, что 13 января – день памяти преподобной Меланьи (Меланки), то есть Святая Мелания — покровительница вечера, а 14 января – день святителя Василия Великого. Поэтому в народе ночь с 13 на 14 января называют встречей Василия с Меланкой. По древней традиции, в новогоднюю ночь отмечался “щедрый” Васильев вечер.
13 января — День ангела Меланьи, когда девушки с таким именем отмечают именины.
Праздник Меланки всегда пользовался популярностью среди молодежи. В этот праздничный вечер парни могли получить второй шанс, если до этого сватовство прошло неудачно, в вечер накануне Старого Нового года он имел право повторить попытку.
Девушки на Меланку любили гадать. В ночь с 13 на 14 января они говорили: “Загадает девица красная под Василья – все сбудется, а что сбудется – не минуется!”
Для гаданий девчата собирались в одном доме, а тем временем парни старались унести калитку, снятую с забора. Не так просто было вернуть украденное в ночь на 14 января. Для этого отцу девицы приходилось выставлять для воришек угощения, в том числе и выпивку.
Старый Новый год припадает как раз на рождественские Святки, которые длятся со Святой Вечери 6 января до Крещения 19 января.
Щедровки
Мы привыкли воспринимать щедровки на Старый Новый как зимние красивые песенки. Но изначально это были веснянки. Новый год встречали в день весеннего равноденствия и пели песни, восхваляющие солнце, природу, птиц, животных, все, что связано с весенним возрождением.
Поэтому сохранился и главный образ такого действа – тотемное животное «коза». Он олицетворяет плодородие, богатство. А сам обряд, в котором «водят козу», заканчивается символическим танцем, умиранием и воскресением животного.
Такое действо символизировало просыпание, возрождение всего живого после периода замирания, зимнего сна.
Не пустить в дом щедровальников считается плохой приметой. Ведь именно с щедрующими в жилище приходит добро.
За это их щедро угощают тем, что приготовила хозяйка. Это могут быть как различные «смаколики» – вкусные угощения, так и деньги.
