КАК сделать твёрдый сыр в домашних условиях
Вкусный домашний твёрдый сыр готовится легко, съедается – быстро!
Ингредиенты:
- — 1 литр молока,
- — 200 мл 20% сметаны,
- — 3 яйца,
- — 0,5 столовой ложки соли.
Процесс приготовления:
В молоко добавляем соль и ставим на средний огонь для закипания. В это время смешиваем яйца и сметану.
В закипевшее молоко тонкой струйкой вливаем яичную смесь. Постоянно помешивая, доводим до кипения и провариваем ещё 5 минут.
Сито, застеленное плотным слоем марли, ставим на миску и выливаем туда сырную массу. Сыворотка сольётся в блюдо, а сырную массу закрываем краями марли и ставим под пресс на 30 минут при комнатной температуре. Затем — на 2-3 часа в холодильник, также под грузом.
Чтобы следить за важными новостями, подписывайтесь на наш канал в Telegram и группы в социальных сетях: Вк, Одноклассники, Facebook, Instagram, ТикТок.
Поделитесь новостью:
