Тыквенная каша с пшеном – вкус, как в детстве

Ингредиенты:

• тыква – 500 г;
• пшено – 200 г;
• вода – 400 мл;
• молоко – 400 мл;
• сливочное масло – 50 г;
• сахар по вкусу;
• специи по вкусу (корица, ванильный сахар, мускатный орех);
• сухофрукты по вкусу.

Пшено промойте несколько раз, залейте водой и доведите до кипения на плите. Затем слейте кипяток, снова залейте чистой водой и закипятите.

Тыкву промойте и очистите. Нарежьте как можно меньшими кусочками, чтобы быстрее сварилась. Выложите в кастрюлю с пшеном. Прикройте крышкой и варите 10 минут.

За это время вода должна полностью испариться. Теперь залейте молоком, добавьте сахар и сливочное масло, любимые специи. Варите тыквенную кашу до готовности 30 минут, обязательно помешивая, чтобы не пригорела.

Приятного аппетита!