Ингредиенты:
- тыква – 500 г;
- пшено – 200 г;
- вода – 400 мл;
- молоко – 400 мл;
- сливочное масло – 50 г;
- сахар по вкусу;
- специи по вкусу (корица, ванильный сахар, мускатный орех);
- сухофрукты по вкусу.
Пшено промойте несколько раз, залейте водой и доведите до кипения на плите. Затем слейте кипяток, снова залейте чистой водой и закипятите.
Тыкву промойте и очистите. Нарежьте как можно меньшими кусочками, чтобы быстрее сварилась. Выложите в кастрюлю с пшеном. Прикройте крышкой и варите 10 минут.
За это время вода должна полностью испариться. Теперь залейте молоком, добавьте сахар и сливочное масло, любимые специи. Варите тыквенную кашу до готовности 30 минут, обязательно помешивая, чтобы не пригорела.
Приятного аппетита!
