Творожные бейглы из двух ингредиентов

1. Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом.
2. С помощью блендера или комбайна измельчите творог в однородную пасту.
3. Добавьте муку и вымесите руками гладкое тесто. При необходимости досыпьте ещё. Самоподнимающуюся муку можно сделать, смешав 120 г обычной и 1½ чайной ложки разрыхлителя.
4. Разделите тесто на 4 одинаковых кусочка. Раскатайте каждый в жгут длиной около 15 см. Соедините края, чтобы получились бублики.
5. Выложите заготовки на противень. Для более румяного цвета их можно смазать взбитым яйцом. По желанию посыпьте кунжутом или маком.
6. Выпекайте бейглы до золотистого цвета 25–30 минут.

Приятного аппетита!