Ингредиенты

• Молоко 600 мл;
• Манка 150 гр;
• Масло сливочное 50 гр + 20 для поливки;
• Сыр твердый 50 гр + 20 гр для посыпки;
• 1 желток;
• Мускатный орех, соль.

Приготовление

1. Разогреть молоко со щепоткой мускатного ореха, солью и сливочным маслом.
2. Как начнёт закипать, всыпать понемногу манку, мешая венчиком при этом.
3. Когда загустеет, выключить огонь (потребуется несколько минут).
4. Добавить желток, тёртый сыр и перемешать деревянной ложкой.
5. Выложить ещё горячую массу на пергамент, завернуть его и придать форму «колбаски».
6. Оставить до полного остывания.
7. Нарезать «колбаску» на кружочки, выложить их в форму для духовки смазанную оливковым маслом.
8. Полить растопленным сливочным маслом и посыпать тертым сыром.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.

 Приятного аппетита!