Ингредиенты
- Молоко 600 мл;
- Манка 150 гр;
- Масло сливочное 50 гр + 20 для поливки;
- Сыр твердый 50 гр + 20 гр для посыпки;
- 1 желток;
- Мускатный орех, соль.
Приготовление
- Разогреть молоко со щепоткой мускатного ореха, солью и сливочным маслом.
- Как начнёт закипать, всыпать понемногу манку, мешая венчиком при этом.
- Когда загустеет, выключить огонь (потребуется несколько минут).
- Добавить желток, тёртый сыр и перемешать деревянной ложкой.
- Выложить ещё горячую массу на пергамент, завернуть его и придать форму «колбаски».
- Оставить до полного остывания.
- Нарезать «колбаску» на кружочки, выложить их в форму для духовки смазанную оливковым маслом.
- Полить растопленным сливочным маслом и посыпать тертым сыром.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.
Приятного аппетита!
