Ингредиенты

• 1 луковица;
• зубчик чеснока;
• 1 морковь;
• куриные бёдрышки 600 г;
• 1 зеленый перец;
• 5 картофелин;
• кочан цветной капусты;
• кочан брокколи;
• красный перец;
• 1 цукини;
• 150 мл кипятка;
• соль, куркума и красный сладкий перец.

Приготовление

1. Мелко режем лук, чеснок и морковь натираем на крупную тёрку.
2. Чистим и нарезаем на кубики картофель.
3. Разделяем цветную капусту и брокколи на соцветия.
4. Нарезаем зелёный и красный перец на соломку, а цукини на кубики.
5. Обжариваем лук, чеснок и морковь до золотистого цвета.
6. Добавляем куриные бёдра и обжариваем.
7. Добавляем картофель и обжариваем.
8. Добавляем цветную капусту и брокколи и обжариваем.
9. Добавляем красный и зелёный перец и обжариваем.
10. Добавляем цукини и обжариваем.
11.  Добавляем 150 мл кипятка, солим и добавляем специи. 

Тушим 30 минут на среднем огне под крышкой.

Приятного аппетита!