Пежде чем поставить очередную порцию горячей еды в холодильник, советуем вам подумать дважды. Ведь эксперты продовольственной сферы утверждают: это может не только нарушить работу техники, но испортить остальные продукты.
Специалист в области пищевой политики Гэвин Рен провел эксперимент у себя дома. Он разместил три регистратора температуры в разных зонах своего холодильника — один в ящике для салатов, другой — в задней части средней полки, а третий — в передней части верхней полки.
«Эти три области будут очень по-разному реагировать на такие вещи, как оставление дверцы открытой, горячую пищу или добавление новых покупок в холодильник», — сказал он. Чтобы продемонстрировать свои выводы, Рен создал интерактивный график, который отражал, как изменялась температура, в зависимости от условий.
