Очень вкусно

Нежнейшие голубцы из пекинской капусты

Процесс приготовления таких голубцов сэкономит время.

 

Учитывая то, что листья пекинской капусты заметно нежнее, чем листья белокочанной, приготовить такие голубцы будет гораздо проще и быстрее.

Ингредиенты:

  • фарш – 300 г;
  • рис – 70 г;
  • пекинская капуста – 1 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • репчатый лук – 1 шт;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • сметана – 2 ст. л.

Традиционно в блюдо соль и черный перец добавляют по вкусу.

Приготовление

Для начала необходимо отварить рис так, чтобы он был не до конца готов. Мясо нужно пропустить через мясорубку (можно использовать и уже готовый фарш), переложить в подготовленную миску, добавить к нему рис и хорошенько перемешать. Не забудьте посолить и поперчить.

Пекинскую капусту стоит промыть под проточной водой, разобрать на листья и сложить их в просторную кастрюлю. После этого листья нужно полностью залить кипятком и оставить на несколько минут, хватит 3-5. Спустя это время воду необходимо слить и дать листьям немного остыть.

Далее приготовленный фарш распределяют по листьям небольшими порциями и плотно заворачивают каждый из них, формируя голубцы и сразу укладывая их в глубокую кастрюлю.

Для приготовления соуса нужно очистить, измельчить лук, морковь, чеснок и прожарить их на сковороде в течение пяти минут. После этого в овощи нужно добавить стакан воды, томатную пасту, сметану, перемешать и довести до кипения.

Приготовленным соусом можно смело заливать голубцы и тушить до 40 минут на слабом огне. Для усиления вкуса некоторые добавляют за несколько минут до готовности лавровый лист и душистый перец.

Приятного аппетита!

Поделиться

Последние новости

24 ноября: какой праздник, традиции, приметы и запреты

Сегодня Всемирный день эволюции, Мeждунapoдный дeнь Библии, День моржа, Мeждунapoдный дeнь винa "Кapмeнep".

8 часов назад

Решается судьба “СВО”: Путин установил сроки возвращения Курщины, – Зеленский

Россия хочет вернуть контроль над своим приграничьем до инаугурации Трампа.

10 часов назад

«Беларускі Гаюн» опроверг информацию о прилете в Беларусь российского МиГ-31К

Мониторинговый проект «Беларускі Гаюн» опроверг сообщение украинского телеграм-канала о прилете в Беларусь российского МиГ- 31К.

11 часов назад

Четыре человека, в том числе двое детей, погибли под Лидой

Трагедия произошла 23 ноября около 15 часов на автодороге М6 «Минск — Гродно» в Лидском…

11 часов назад

10 красных флагов в сексе, которые нельзя игнорировать

Сразу бежать или попытаться исправить неприятные моменты — выбор за вами.

12 часов назад