Шпроты любят абсолютно все – особенно удачно эта рыбка сочетается с гренками, свежим огурцом и вареным яйцом. Более того, шпроты прекрасно себя “чувствуют” во многих салатах, но цены на них в магазинах постоянно растут. Предлагаем приготовить шпроты самостоятельно.
Ингредиенты:
- килька – 0,8 кг;
- крепкий чай – около 1 стакана;
- луковая шелуха – 2 горсти;
- растительное масло – 150 мл;
- жидкий дым по желанию;
- соль, перец, лавровый лист.
Приготовление
Кильку вымыть, удалить голову и внутренности. Взять форму для выпечки или противень, выложить на дно луковую шелуху и лавровый лист, посыпать солью и перцем. Разместить слой кильки брюшком вниз, залить всё крепким чаем без сахара и растительным маслом так, чтобы жидкости покрывали рыбу. Сверху снова засыпать луковой шелухой. Поставить противень (форму) в духовку, нагреть ее до 150 градусов, потом снизить температуру до 100-120 градусов и запекать 60 минут. Полностью остудить шпроты и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Чтобы следить за важными новостями, подписывайтесь на наш канал в Telegram и группы в социальных сетях: Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Instagram, ТикТок.
