Мясо по-французски. Что добавить для оттенка вкуса?

Для его приготовления нужно заранее подготовить бульон и вино – они насытят блюдо новыми оттенками гораздо лучше обычной воды.

Понадобится:

• мясо – 500 г;
• лук – 1 шт;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• морковь – 1 шт;
• грибы – 200 г;
• бульон – 200 мл;
• вино – 100 мл;
• соль, перец и другие специи – по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление

Мясо нужно нарезать на небольшие кубики и обжарить до золотистой корочки. Далее в сковороду добавляем лук, чеснок и морковь. Они должны протушиться пару минут. Потом в емкость всыпаем грибы и готовим до мягкости.

Мясо с овощами заливаем бульоном и вином. Когда блюдо закипит, приправьте, накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса.

Перед подачей блюдо можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!