Ингредиенты

• 500 г фарша индейки, либо смесового курица-индейка;
• 35 г сливочного масла;
• 15 мл молока;
• 70 г тертого сыра;
• 1 яйцо;
• панировочные сухари;
• подсолнечное масло для жарки;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Возьмите все продукты для приготовления мазуриков. Любимый твердый сыр натрите на терке.
2. В глубокую миску положите  фарш, вбейте  яйцо, влейте молоко и растопленное сливочное масло.
3. Положите натертый твердый сыр, соль и перец по вкусу, хорошенько вымесите фарш до однородности.
4. Мокрыми руками сформируйте длинные колбаски, выложите их на разделочную доску, застеленную пищевой пленкой, отправьте минут на 20-30 в морозильную камеру.
5. Спустя время масло и сыр немного застынут в фарше, и тогда колбаскам будет легче придавать длинную форму. Обваляйте колбаски в сухарях.
6. И обжарьте в большом количестве растительного масла до готовности. Индейка готовится достаточно быстро, минуты по 4 с каждой стороны на умеренном огне будет достаточно.
7. Обжаренные мазурики впитают достаточно много растительного масла во время жарки, поэтому обязательно выложите их на бумажные полотенца, чтобы его убрать.

Приятного аппетита!