Как собирают клюкву в Пинском районе

7 октября 2023, 15:16

В ОАО «Полесские журавины» полным ходом идет уборка клюквы. Предприятие – одно из самых крупных в Европе по ее выращиванию. Общая площадь составляет 82 га.

Собранная здесь ягода делится на классы «А» и «Б» в зависимости от того, каким методом осуществлялась уборка: мокрым или сухим, рассказывает “Пінскі веснік”.

Клюква всплывает на поверхность, вода окрашивается в красный цвет. Чуть позже за дело берется звено по выборке: специальный понтон собирает всплывшие ягоды в единую массу, которую и подводит к транспортеру. Там вилами рабочие закидывают клюкву на ленту транспортера, а оттуда ягода поступает в специально установленный прицеп. Так осуществляется мокрый сбор.

Самую крупную (она идет классом А) собирают вручную. Такая уборка называется сухой. Такой урожай дороже. В нынешнем году на плантациях под Селищем работают две бригады рабочих: одна состоит из горожан, другая – из местных жителей. Многие трудятся уже не первый год и хорошо знают, как в день можно собрать до 100 кг красного золота.

Дальнейший путь ягоды – в цех, где ее перебирают и замораживают при температуре минус 35. Уже в холодильниках она ждет отправки оптовым покупателям.

Как рассказал главный агроном ОАО «Полесские журавины» Виталий Буката, в нынешнем году капризная погода зоны рискованного земледелия проявила свой норов на ягодных плантациях, весной здесь злодействовали заморозки, что, конечно, повлияло на урожай. Но, несмотря на проделки небесной канцелярии, урожай клюквы выдался хорошим. И если все пойдет по плану, то до конца месяца здесь планируют собрать более 200 тонн полезной ягоды.

Основным экспортером ОАО «Полесские журавины» является Российская Федерация. Предприятие ізучает рынок, для того чтобы выпускать востребованный продукт.