Великий пост начался 27 февраля, сразу после Масленицы.
Во время Великого поста нужно придерживаться некоторых правил:
понедельник, среда, пятница – сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты);
вторник, четверг – горячая пища без масла;
суббота, воскресенье – пища с растительным маслом.
Сухоядение
В эти дни (понедельник, среда, пятница) можно приготовить орехово-фруктовое печенье или конфеты из сухофруктов, различные овощные салаты.
Капуста белокочанная – 200 – 300 г, Яблоко зеленое – 1 шт., Авокадо – 1 шт., льняное масло – 2 ст.л., лимонный сок – 2 ст.л., соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
Капусту нашинковать, авокадо – нарезать небольшими ломтиками, яблоко – соломкой. Все ингредиенты смешать и сбрызнуть лимонным соком. Можно добавить льняное масло и перемешать.
Огурцы и помидоры — по 2-3 штуки, авокадо — 1-2 штуки. Болгарский перец — 1 штука. Репчатый лук — половинка небольшой луковицы. Пекинская капуста – 500 грамм. Лимонный сок. Соль, перец по вкусу. Растительное масло — оливковое, льняное или любое другое по вкусу.
Приготовление:
Все ингредиенты нарезаем любым привычным способом и всё хорошо перемешиваем. Добавляем в салат соль и перец. Выкладываем порционно и поливаем лимонным соком. Можно полить оливковым или льняным маслом.
2 стакана кешью (или других орехов), 1/4 стакана сушеных яблок, 1/4 стакана сушеного инжира (или фиников), 1/4 стакана сушеных абрикосов. Для начинки – 1/2 стакана черники (смородины) и 1 ст.л. мёда.
Орехи и сухофрукты пропустить через мясорубку два раза или измельчить в блендере. Мёд и чернику также измельчить в блендере до однородной массы. Скатать из ореховой массы шарики среднего размера и сделать в центре небольшие углублении, которые заполнить черничной начинкой.
Можно запечь картофель с шампиньонами, приготовить картофельные галушки, тыкву, тушеную с рисом, каши.
Картофель – 6 шт. крупных, мука – 3 ст.л, соль и перец – по вкусу, цедра лимона или зелень для подачи
Приготовление:
Отварить картофель в мундире. Очистить, выложить в ёмкость и размять с солью, перцем или натереть на тёрке. Добавить муку, перемешать и сформировать тесто. Разделить на несколько частей. Каждый кусок раскатать в толстую колбаску, нарезать по косой. Опускать галушки на ложке в кипящую воду. Готовое блюдо подавать с цедрой лимона или измельченной зеленью.
В такие дни (суббота, воскресенье) из салатов можно приготовить винегрет.
На десерт можно приготовить маффины с ягодами, халву без сахара, печенье на рассоле, манник шоколадный, трубочки с курагой, десерт из тыквы и яблок.
1 стакан (200 грамм) очищенных подсолнечных семечек, 3/4 стакана (100 грамм) изюма, 2-3 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла (оно придаст халве дополнительный аромат и вкус).
Приготовление:
Семечки измельчить блендером. Добавить изюм и измельчить до однородной консистенции. Перемешать. Добавить масло и снова прокрутить блендером до однородной консистенции или с кусочками семечек.
Из полученной массы сформировать плитки нужной формы. Можно халву обернуть пищевой плёнкой и положить в любую форму, утрамбовать.
Приятного аппетита!
На северо-востоке Техаса обнаружены редкие окаменелости мозазавра Globidens alabamaensis - хищника со странными грибовидными зубами.
Компульсивное переедание — это проблема, с которой сталкиваются многие люди. Оно проявляется в виде неконтролируемых…
Министерство образования определилось с предметами, экзамены по котором будут сдавать выпускники 9-х и 11-х классов…
В результатах поиска появится обновленная функция, которая покажет, применялся ли искусственный интеллект при создании изображения…
Сёння, 20 верасня, журналісту, карэспандэнту "Медиа-Полесья" Васілю Мацкевичу споўнілася б 50 год.
Любое будущее мирное соглашение должно быть подкреплено мощной военной поддержкой Украины и надежными гарантиями безопасности…