Конец лета-начало осени у сельчан в огороде и поле - горячая пора. Впрочем, предостаточно у хуторян работы круглый год… Так живёт сегодня крестьянин или выживает?
Сельчанин-хуторянин из Лунинецкого района (имя по его просьбе не указываем) имеет более полутора гектара земли. Часть, которая не для обслуживания приусадебного участка, взята в аренду. Благо оплата, по мнению мужчины, «божеская».
– Раньше, когда корову держал, треть участка под траву отводил, для выпаса и сена, а теперь почти столько же занято голубикой. На неё пришлось поначалу значительно потратиться, в долги влезть. Да и сейчас расходы немалые для обслуживания кустов. Но ягода уже доход даёт. С долгами рассчитываюсь, – рассказывает сельчанин.
60 соток засеял пшеницей и овсом.
– Мороки много, как и затрат на вспашку, уборку, а сею вручную.
Ещё он выращивает клубнику, малину, все виды овощей… Ими по большей части жена заправляет.
Сад – под 60 деревьев и кустов: яблони, груши, сливы крупные, черноплодная рябина…
Из живности остались только пернатые – куры да утки. Около сотни голов вместе с молоднячком. Корма требуется много. Если покупать, то невыгодно держать.
Несушки каждый день дают 30, а то и 50 яиц, но и здесь надо найти рынки сбыта.
– Дочка, а теперь и внучка, ищут покупателей в интернете, я в этом не разбираюсь. Красная цена – 3 рубля за десяток. Я, правда, скидку в отдельных случаях делаю до 2,5 рубля для тех, кто издалека едет. А мне каждый покупатель дорог.
Помогают родителям дочь и сын, взрослые внуки. Дочь пропалывает грядки, консервирует овощи. А сушит, засаливает, заквашивает и замораживает жена. Сын с тяжелыми работами подсобляет, сам бы не осилил.
Труд на хуторе от темна до темна.
– Та же голубика потребовала огромных затрат и требует постоянного внимания. Саженцы, торф, щепа и опилки – всё стоит денег. А труда сколько! Поди-ка подсыпь лопатой с прицепчика мотоблока полторы тысячи кустов. Плюс капельный полив, обрезка.
Затем ягоды надо выбрать, продать. Тоже усилия и расходы немалые. Платить людям, это человек пять, за выборку надо по 5 рублей за час работы. Трудились они по 4-5 часов в день, плюс родственники подсобляли в период массового созревания, которое длилось от первых дней августа до середины месяца. И всё же себе осталось прилично.
Самое интересное, что этот хозяин не пользуется никакими химикатами. Это у него принцип такой. Находит средства обработки от болезней из окружающей среды. Или использует для овощей йод, перекись водорода, молочную сыворотку и отвары трав.
С вредителями похуже. От медведки спасения не нашёл, хоть и перепробовал все способы, которые «гуляют» по интернету. Решил кротов не прогонять, которые, оказывается, питаются этими коварными подземными насекомыми. Муравьи тоже досаждают, тлю разводят, особенно на низкорослой крупноплодной сливе и калине…
Это человек увлечённый, поэтому не отступится, пока не найдёт управу на паразитов.
К зиме хозяин вместе с женой готовится основательно. Варений, солений, закаток полный погреб. Ещё и с прошлых лет остались. Фрукты и ягоды сушит на листе жести, под которым размещает костёр из дров.
Сухофрукты в семье помещают в полотняные мешки, которые хранят на печке и вокруг неё подвешивают. И в трёхлитровые стеклянные банки закатывают. Так сухофрукты сохраняются хоть десять лет или больше.
Интересуюсь: если всего своего предостаточно, даже в нынешнем не совсем урожайном году, то и в магазин ходить не надо?
– К нам автолавка приезжает, недалеко от моей усадьбы останавливается. Хлеб покупаю, крупу, сахар… А всё остальное действительно своё. Привык ко всему натуральному. Мне уже 68 лет, не могу привычкам изменять…
Чтобы следить за важными новостями, подписывайтесь на наш канал в Telegram и группы в социальных сетях: Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Instagram.
Уважаемый читатель. Если Вы солидарны с журналистами, считаете этот материал важным, Вы можете поделиться ссылкой со своими друзьями и родными. Так Вы поддержите нашу работу и свободную прессу. Спасибо, что Вы с нами!
Испания оштрафовала пять бюджетных авиакомпаний — Ryanair, EasyJet, Vueling, Norwegian Air и Volotea — за…
Премьера состоится в следующем году.
Начиная с 6:00 утра 22 ноября зафиксировано как минимум 14 заходов российских дронов-камикадзе типа «шахед»…
Министр иностранных дел России приехал в Брест на совместную коллегию и решил пообщаться со студентами.
С каждым годом на дорогах Полесья увеличивается количество автомобилей, и вместе с этим растет число…
Увы, главная проблема не в том, что они быстро заканчиваются.