Приготовление

1․ Говядину нарежьте соломкой, лук — половинками или четвертинками колец, чеснок — небольшими кусочками.

2․ Соевый соус смешайте с устричным соусом, водой, вином, мёдом и перцем.

3․ В толстостенной сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Добавьте лук с чесноком и, часто помешивая, готовьте примерно 1 минуту.

4․ Добавьте говядину и, продолжая помешивать, обжаривайте 2–3 минуты. Переложите всё в миску. Чем больше кусочки, тем дольше их нужно обжаривать

5․ Убавьте огонь до среднего. Влейте в сковороду соус, доведите до кипения и варите около 1 минуты.

6․ Верните мясо с луком в сковороду, перемешайте и оставьте на огне ещё на 1 минуту.

7․ Готовое блюдо по желанию посыпьте рубленой зеленью с кунжутом.