Завтрак для любимой всего за полчаса

Апельсиновый пирог

Ингредиенты:

• 2 яйца,
• 2 столовые ложки сметаны,
• 50-80 грамм сахара,
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя,
• 1 крупный апельсин,
• 120 грамм муки.

Процесс приготовления:

Очищенный апельси ннарезаем небольшими ломтиками.

Отдельно в чаше миксером вбиваем яйца с сахаром. Масса должна увеличится в объёме и посветлеть. Добавляем сметану, перемешиваем и вводим в массу просеянную муку с разрыхлителем. Взбиваем миксером до однородности.

На дно силиконовой формы выкладываем кусочки апельсина и заливаем их приготовленным тестом.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут.

Пирог вынимаем из формы апельсинками вверх. Поливаем растопленным шоколадом.

Сырные маффины

Ингредиенты:

• 100 грамм сыра,
• 80 грамм муки,
• 2 столовые ложки сметаны,
• 2 яйца,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Процесс приготовления:

Сыр натираем на крупной тёрке. Добавляем к нему яйца, сметану и растительное масло. Перемешиваем. Теперь всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем до однородности.

Выпекаем в духовке при 200 градусах 15 минут.

Оладьи на йогурте

Ингредиенты:

• 1 яйцо,
• 150 грамм йогурта,
• 150 грамм молока,
• 200 грамм муки,
• 1-2 столовых ложек сахара,
• щепотка соли,
• 1 чайная ложка соды,
• растительное масло — для жарки,
• сахарная пудра, ягоды — для украшения.

Процесс приготовления:

В муку всыпаем содой, соль и сахар, перемешиваем. Добавляем йогурт, молоко и яйцо, перемешиваем до однородности. Даём тесту немного настояться, минут 10.

Жарим оладьи на горячей сковороде с растительным маслом с двух сторон.

Посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами.

Рулет с яблоками

Ингредиенты:

• 4 яйца,
• 100 грамм сахара,
• 120 грамм муки,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• ваниль – по желанию.

Начинка:

• 5 средних яблок,
• корица – по желанию,
• 1-2 столовые ложки сахара,
• 1 чайная ложка сока лимона.

Процесс приготовления:

Очищенные от кожуры яблоки натираем на крупной тёрке. Добавляем лимонный сок, сахар и корицу, перемешиваем.

Теперь замешиваем тесто. Яйца и сахар взбиваем миксером 7-10 минут на большой скорости. Масса многократно увеличится в объёме, станет густой и светлой. Добавляем в смесь просеянную муку и разрыхлитель с ванилью. Затем лопаткой, движениями снизу вверх, доводим тесто до однородности.

Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным масло. Выкладываем ровным слоем подготовленные яблоки. Поверх яблок равномерно распределяем тесто.

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 10-15 минут.

Вынимаем противень из духовки. Накрываем выпечку полотенцем и переворачиваем, снимаем пергаментную бумагу и скручиваем в рулет.

Приятного аппетита!