Категории: Очень вкусно

Зачем опытные повара добавляют в маринад для шашлыка сахар: хитрость, о которой мало кто знает

Все знают о том, что секрет идеально вкусного шашлыка кроется в маринаде.

Его приготовить несложно, однако существует большое количество рецептов, которые состоят из разных ингредиентов. Благодаря различным комбинациям можно смягчить мясо и сделать его более вкусным.

Зачем в маринад добавляют сахар?

Опытные повара прекрасно знают о том, что сахар может выполнить функцию натурального “усилителя вкуса”. Если ввести небольшое количества вещества в состав маринада, то мясо выйдет более нежным, ароматным и вкусным.

К тому же, с помощью сахара можно нейтрализовать возможную кислинку, которая появляется в результате добавления уксуса.

Отказываться от него не стоит, ведь благодаря этому продукту шашлыки потом тают во рту.

Как правильно добавлять сахар?

Стоит помнить о том, что продукт не вводится к основной массе, так как существует определенное правило.

Для начала уксус стоит разбавить водой и только потом добавлять сахар.

На 4 столовые ложки уксуса стоит брать 1 чайную ложку сахара. Этого количества будет вполне достаточно для получения нужного результата.

Поделиться

Последние новости

Вышел трейлер «Элио» — нового оригинального мультфильма Pixar

Премьера состоится в следующем году.

34 минуты назад

Минимум 14 шахедов сегодня заходили в Беларусь, один долетел до Речицы, некоторые пропали

Начиная с 6:00 утра 22 ноября зафиксировано как минимум 14 заходов российских дронов-камикадзе типа «шахед»…

49 минут назад

Лавров в Бресте рассказал белорусской молодежи, что «от Украины останется какая-то часть»

Министр иностранных дел России приехал в Брест на совместную коллегию и решил пообщаться со студентами.

53 минуты назад

Водители Пинска бьют тревогу: ослепляющий свет фар со “встречки” создает угрозу аварии

С каждым годом на дорогах Полесья увеличивается количество автомобилей, и вместе с этим растет число…

1 час назад

Вредно ли есть кислые мармеладки и конфеты

Увы, главная проблема не в том, что они быстро заканчиваются.

4 часа назад

Александр Лукашенко пригрозил полным отключением интернета в случае повторения протестов

Александр Лукашенко, выступая в лингвистическом университете, прокомментировал отключение интернета во время протестов в августе 2020…

5 часов назад