Категории: Очень вкусно

Зачем опытные повара добавляют в маринад для шашлыка сахар: хитрость, о которой мало кто знает

Все знают о том, что секрет идеально вкусного шашлыка кроется в маринаде.

Его приготовить несложно, однако существует большое количество рецептов, которые состоят из разных ингредиентов. Благодаря различным комбинациям можно смягчить мясо и сделать его более вкусным.

Зачем в маринад добавляют сахар?

Опытные повара прекрасно знают о том, что сахар может выполнить функцию натурального “усилителя вкуса”. Если ввести небольшое количества вещества в состав маринада, то мясо выйдет более нежным, ароматным и вкусным.

К тому же, с помощью сахара можно нейтрализовать возможную кислинку, которая появляется в результате добавления уксуса.

Отказываться от него не стоит, ведь благодаря этому продукту шашлыки потом тают во рту.

Как правильно добавлять сахар?

Стоит помнить о том, что продукт не вводится к основной массе, так как существует определенное правило.

Для начала уксус стоит разбавить водой и только потом добавлять сахар.

На 4 столовые ложки уксуса стоит брать 1 чайную ложку сахара. Этого количества будет вполне достаточно для получения нужного результата.

Поделиться

Последние новости

В США обнаружили челюсти морского чудовища возрастом 80 миллионов лет

На северо-востоке Техаса обнаружены редкие окаменелости мозазавра Globidens alabamaensis - хищника со странными грибовидными зубами.

3 часа назад

Как справиться с компульсивным перееданием: полезные советы

Компульсивное переедание — это проблема, с которой сталкиваются многие люди. Оно проявляется в виде неконтролируемых…

3 часа назад

Минобразование определилось с датами школьных экзаменов и ЦЭ в 2025 году

Министерство образования определилось с предметами, экзамены по котором будут сдавать выпускники 9-х и 11-х классов…

4 часа назад

Google начнет помечать изображения, созданные ИИ

В результатах поиска появится обновленная функция, которая покажет, применялся ли искусственный интеллект при создании изображения…

4 часа назад

Ліст сябру: было б табе сёння 50…

Сёння, 20 верасня, журналісту, карэспандэнту "Медиа-Полесья" Васілю Мацкевичу споўнілася б 50 год.

4 часа назад

Чем больше оружия получит Украина, тем выше вероятность завершения войны, – генсек НАТО

Любое будущее мирное соглашение должно быть подкреплено мощной военной поддержкой Украины и надежными гарантиями безопасности…

4 часа назад