Выше борть – слаще мёд

Белорусская республиканская научно-методическая рада по вопросам историко-культурного наследия при Министерстве культуры согласилась с необходимостью включить полесское бортничество как нематериальное наследие в Государственный список историко-культурных ценностей Беларуси.

Об этом сообщало Медиа-Полесье. Продолжим тему.

Пинский пчеловод Николай Качановский рассказал о возможности массового возрождения древнего ремесла:

– Бортничество – это история и культура нашего народа. Настоящие бортники есть в Столинском районе в деревнях Лядец и Плотница. Это потомственные пчеловоды, которые сызмальства с дедом и батькой за мёдом в лес ходили.

Николай Качановский не слышал, чтобы в Пинском районе кто-то сейчас занимался бортничеством, но в деревнях старые колоды ещё можно найти:

– У меня в агроусадьбе в деревне Качановичи есть с десяток колод-бортей, которые стоят в музее под открытым небом. В двух колодах пчёлы сами поселились, живут уже несколько лет. Ещё в Кудричах борти есть.

По мнению нашего собеседника, бортничество вряд ли станет массовым движением, так как это довольно тяжёлое занятие, которое требует определённых знаний и навыков. Хотя, при поддержке государства, это ремесло могло бы привлечь туристов. Тогда им бы занялись и молодые люди. 

Например, в польских лесных хозяйствах борти-колоды развешивают на экологических тропах, а люди видят, как их предки раньше добывали мёд. «Дикий», экологически чистый мёд там можно купить по цене в 250 евро за литр.

Лесное бортничество – это древний промысел. Бортники разводили пчёл в природных или искусственных дуплах (которые сами же и выдалбливали). Позже люди начали делать из толстых брёвен колоды-борти. Их развешивали высоко на стволах деревьев, в них заселялись дикие пчёлы. Затем бортники собирали мёд.

Борти было сложно выдолбить, их несколько лет просушивали и выстаивали. Это было ценное имущество, которое служило своим хозяевам до 300 лет.

Бортники первыми осваивали новые территории, в поисках пригодных для пчеловодства местах они шли впереди земледельцев. Они как бы находились на границе между обитаемым и неизведанным миром.

Как правило, бортник работал один (иногда с помощником) в густом лесу и не боялся медведей, которые очень любят мёд. Ремесло передавалось по наследству, с малых лет впитывались тонкости ремесла, профессиональные секреты и даже заговоры и заклинания. Это было сложным, опасным и загадочным для непосвящённых людей занятием.

Что касается старинной поговорки «Выше борть – слаще мёд», то наши предки заприметили, что дикие пчёлы  любят высоту, потому что  там больше света и меньше паразитов. Поэтому и старались крепить колоды на высоких деревьях.