Изучив цены на картофель в Лунинце,  Пинске и Столине оказалось, что даже в каждом из регионов ценовой диапазон варьируется вплоть до нескольких тысяч рублей. Так, в Пинске предлагают картофель и по 2.800, и по 6.700. 

Те, кто картофель вырастил, жалуются, что цены на него в этом сезоне низкие и затраты едва окупаются. Простые горожане, наоборот, не против бы прикупить второго хлеба подешевле.

Читайте подробнее как обстоят дела с картофелем в Лунинце, Столине, Пинске.

Минимальные цены на картошку

По чём бы ни закупили картофель или вырастили сами, главное блюдо – драники – всегда остаётся любимым и желанным на столе в каждой семье. Предлагаем простой рецепт от корреспондента Медиа-Полесья Натальи Базар.

Драники

Рецептов приготовления драников много. Они не сложные. Важно знать, что для драников лучше подойдёт картошка рассыпчатых сортов, где есть много крахмала.

Настоящие картофельные драники готовят без муки, без лука и без перца. Чтобы обойтись без муки, картошку надо хорошо отжать.

Мы отойдём от классики и приготовим драники с добавлением муки, чеснока и перца.

Потребуется: 10 штук картофеля; 4 ст. л. муки; 3 ст. л. сметаны; 4 ст. л. масла подсолнечного рафинированного; 1 ч. л. перца чёрного молотого; 2 щепотки соли; 2 яйца куриных; 1 зубчик чеснока.

Возьмём необходимые для приготовления драников продукты.

Очистим картофель, сотрём его на мелкой тёрке. Можно измельчить в кухонном комбайне (это значительно сэкономит время), но тогда они получатся не такими приятными: язык будет чувствовать в картофельных блинах мелкие крупинки.

Если в натёртой картошке много сока, то часть его лучше слить.

В натёртый картофель добавляем яйца и растительное масло. После этого всё тщательно перемешиваем. В полученную смесь добавляем 3-4 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу.

Важно не переусердствовать с добавлением муки

Вновь всё хорошенько перемешиваем. В полученную массу можно ещё добавить измельчённый зубчик чеснока.

Драники надо жарить на растительном масле в хорошо разогретой сковороде. Жарим их с двух сторон до золотистого цвета.

Горячие драники со сметаной подаём к столу.

Драники с мясом

Для начинки понадобится: 200 грамм свинины (мякоть); 1 яйцо; 1 луковица; перец чёрный-молотый; масло подсолнечное рафинированное.

Свинину пропускаем через мясорубку. К фаршу добавляем мелко порезанный лук, соль, специи по вкусу.  Всё это хорошенько перемешиваем.

На разогретую с подсолнечным маслом сковородку выкладываем тесто для драников в виде невысоких лепёшек. По верху лепёшек кладём фарш, на него – картофельное тесто. В таком виде обжариваем их с двух сторон до золотистой корочки.

Блюдо подаём к столу горячим. Очень вкусно оно со сметаной.