9 ноября 2024, суббота19:44

Очень вкусно

Время есть: чудесный домашний сыр за 20 минут

5 ноября 2022, 8:46

Стоимость сыра в магазине растет. Но домашний сыр легко приготовить самому. Стоит влить в кипящее молоко яйцо — и сыр будет готов за считанные минуты. Его вкус получится насыщеннее многих магазинных сортов.

 

Ингредиенты:

  • 2 литра молока
  • 8 г соли
  • 3 яйца
  • 200 г нейтрального греческого йогурта.

Как готовить?

Переливаем молоко в глубокую кастрюлю. Добавляем соль, ставим на плиту. В отдельной миске смешиваем яйца и йогурт, затем вливаем получившуюся смесь в кипящее молоко.

Почти сразу начнет отделяться сыворотка и формироваться сырный сгусток. Перекладываем его шумовкой в застеленный марлей дуршлаг, дуршлаг ставим в миску.

Оставляем под прессом, чтобы сыр затвердел.

Попробуйте также добавить в процессе приготовления любимых специй. Это поможет кардинально изменить вкус сыра.


Снимок носит иллюстративный характер / Фото: msavto.by