Давайте попробуем приготовить суфле из мультфильма «Красавица и чудовище». «Вот рагу, вот суфле, сладкий пудинг на столе», — поют столовые приборы в мультфильме. В оригинале это суфле не простое, а сырное. Очень воздушное и вкусное, обязательно попробуйте!
Ингредиенты
На 4–5 порций (зависит от размера формочек).
Приготовление
🧀Формочки смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями.
🧀В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку и перемешиваем венчиком.
🧀Постепенно вливаем молоко струйкой и постоянно помешиваем венчиком, пока масса не загустеет.
🧀Добавляем чеснок и убираем с огня. Не забываем посолить.
🧀Белки отделяем от желтков.
🧀К желткам вливаем бешамель и перемешиваем, добавляем натёртый на мелкой тёрке сыр.
🧀Белки взбиваем миксером до твёрдых пиков.
🧀Перекладываем ложку белков к сырной массе и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх. Затем ещё ложку и так все остальные.
🧀Переливаем сырную массу в формочки и выпекаем при 180 градусах около 15 минут (ориентируйтесь по поднявшейся золотистой шапочке).
Приятного аппетита!
Вечером 2 апреля произошла трагедия в Пинске.
Польша пересмотрит положения закона о “карте поляка“ от 7 сентября 2007 года, чтобы устранить "случаи…
Гомельчанин необычным способом воровал в столичных магазинах дорогой коньяк, сообщает прокуратура.
Случай произошел в Бобруйске 2 апреля, когда детей в детском саду вывели на прогулку, сообщает…
Кроме положительного влияния на кишечник, этот напиток помогает лучше функционировать нервной системе.
В рамках месячника по благоустройству и наведению порядка на земле, а также масштабной акции по…
