Давайте попробуем приготовить суфле из мультфильма «Красавица и чудовище». «Вот рагу, вот суфле, сладкий пудинг на столе», — поют столовые приборы в мультфильме. В оригинале это суфле не простое, а сырное. Очень воздушное и вкусное, обязательно попробуйте!
Ингредиенты
На 4–5 порций (зависит от размера формочек).
Приготовление
🧀Формочки смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями.
🧀В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку и перемешиваем венчиком.
🧀Постепенно вливаем молоко струйкой и постоянно помешиваем венчиком, пока масса не загустеет.
🧀Добавляем чеснок и убираем с огня. Не забываем посолить.
🧀Белки отделяем от желтков.
🧀К желткам вливаем бешамель и перемешиваем, добавляем натёртый на мелкой тёрке сыр.
🧀Белки взбиваем миксером до твёрдых пиков.
🧀Перекладываем ложку белков к сырной массе и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх. Затем ещё ложку и так все остальные.
🧀Переливаем сырную массу в формочки и выпекаем при 180 градусах около 15 минут (ориентируйтесь по поднявшейся золотистой шапочке).
Приятного аппетита!
На северо-востоке Техаса обнаружены редкие окаменелости мозазавра Globidens alabamaensis - хищника со странными грибовидными зубами.
Компульсивное переедание — это проблема, с которой сталкиваются многие люди. Оно проявляется в виде неконтролируемых…
Министерство образования определилось с предметами, экзамены по котором будут сдавать выпускники 9-х и 11-х классов…
В результатах поиска появится обновленная функция, которая покажет, применялся ли искусственный интеллект при создании изображения…
Сёння, 20 верасня, журналісту, карэспандэнту "Медиа-Полесья" Васілю Мацкевичу споўнілася б 50 год.
Любое будущее мирное соглашение должно быть подкреплено мощной военной поддержкой Украины и надежными гарантиями безопасности…