«Продукты питания могут стать причиной инфекционных заболеваний, – говорит врач-валеолог Столинской ЦРБ Григорий Корчевский. – Поэтому люди должны соблюдать правила гигиены питания: это и общая гигиена и правила рационального питания. Например, следить за сроком годности продуктов, производить их термическую обработку, обязательно мыть руки перед едой и так далее».
СПРАВКА “МП”
Всемирный день здоровья отмечают ежегодно 7 апреля, начиная с 1950 года. В этот день в 1948 году вступил в силу Устав Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Это глобальная кампания, которая направлена на привлечение внимания каждого жителя планеты к проблемам здоровья и здравоохранения.
Идея Всемирного дня здоровья была выдвинута уже на первой сессии Всемирной ассамблеи здравоохранения в 1948 г. Но в 1948 году этот Всемирный день отмечали 22 июля, в день ратификации Устава ВОЗ.
ВОЗ посвящает каждый ежегодный Всемирный день здоровья каким-либо темам. В 2012 году была тема – «Старение и здоровье». В 2013 году – гипертония. В 2014 году – «Маленький укус – источник большой опасности».
По данным Всемирной организации здравоохранения, небезопасные пищевые продукты связаны со смертью приблизительно 2.000.000 человек ежегодно. Самое страшное, что в большинстве это – дети. Патогенные бактерии, вирусы, паразиты или химические вещества, содержащиеся в пище, являются причиной более 200 заболеваний, от диареи до рака. И постоянно возникают новые угрозы безопасности пищевых продуктов.
Григорий Корчевский отмечает, что и производители продуктов питания, и поставщики, и продавцы в различных торговых точках должны следить за качеством выпускаемых и реализуемых продуктов, чтобы каждый человек мог быть уверен в том, что продукты, лежащие в его тарелке, безопасны для потребления.
Специалистами Столинского районного центра гигиены и эпидемиологии постоянно проводят проверки объектов торговли, общественного питания, рынков. Нарушения есть. Среди них – реализация продукции с истёкшим сроком годности, не соблюдение температурных режимов хранения и другие. В соответствии с Указом Президента № 567 «О дополнительных мерах по защите прав потребителей» санэпидемслужбе предоставлены дополнительные полномочия в отношении объектов, которые системно нарушают санитарно-эпидемиологического законодательства и тем самым создают угрозу для здоровья населения.
