Ингредиенты
- Очень спелые бананы 3 штуки
- Творог 120 г
- Растительное масло без запаха 110 мл
- Сахар 100 г
- Крупные яйца 2 штуки
- Мука 220 г
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
- Молотая корица ½ ч. ложки
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите пергаментом форму размером примерно 23 × 10 см.
-
Пюрируйте бананы. Смешайте с творогом, маслом, сахаром и яйцами. Если творог с крупинками, сперва измельчите его блендером.
-
Просейте туда муку с разрыхлителем, всыпьте соль и корицу. Снова тщательно перемешайте.
-
Выложите тесто в подготовленную форму.
-
Выпекайте банановый хлеб около 50 минут. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выйти без сырых остатков теста. Если хлеб подрумянивается слишком быстро, накройте его фольгой.
Приятного аппетита!
