Ивановский районный центр гигиены и эпидемиологии провёл отбор проб пищевой продукции в торговых точках города. В одном из магазинов был выявлен вишнёвый сидр, не соответствующий требованиям ТНПА.
Согласно протоколу испытаний в напитке содержался краситель азорубин. При этом информация о наличии пищевой добавки в маркировке отсутствовала.
В магазин была поставлена партия в количестве 6 бутылок по 1,45 л. До проведения проверки напиток частично распродали. Учитывая результаты испытаний, центром гигиены вынесено предписание об изъятии из продажи оставшейся продукции.
Азорубином называют синтетическое вещество, принадлежащее к группе пищевых добавок-красителей. Как правило, используется для окрашивания или восстановления цвета продуктов, прошедших термическую обработку. В международной классификации пищевых добавок азорубин, кармуазин имеет индекс Е122.
Азорубин – сильнейший аллерген, способный вызвать тяжёлые последствия, вплоть до удушья, особенно осторожным нужно быть людям с бронхиальной и аспириновой астмой. Употребление продуктов, в составе которых присутствует Е122, снижает концентрацию внимания и повышает гиперактивность у детей. Исследования показывают, что азорубин оказывает негативное влияние на кору надпочечников, провоцирует появление ринита и замутнения зрения.
Чтобы следить за важными новостями, подписывайтесь на наш канал в Telegram и группы в социальных сетях: Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Instagram.
