Категории: ДомоводствоОчень вкусно

Варенье из дыни: как приготовить и сохранить до весны

Дынное варенье - редкий деликатес. В морозный зимний день баночка янтарного варенья из дыни напоминает о солнечном лете.

Чтобы варенье получилось тягучим и солнечным, лучше брать спелые или чуть недозрелые плоды твердых сортов с приятным и насыщенным ароматом. Мягкие дыни лучше использовать для приготовления джема. Вместо лимона часто добавляют лимонную кислоту.

Варенье из дыни на зиму

Ингредиенты

  • Мякоть дыни — 1 кг
  • Сахар — 700 г
  • Лимон — 1 шт.

Способ приготовления

  1. Обдать лимон кипятком, снять цедру и нарезать ее тонкими полосками.
  2. Выжать из лимона сок.
  3. Перемешать цедру, сахар, 50 мл горячей воды и лимонный сок.
  4. Варить на маленьком огне до полного растворения сахара.
  5. Нарезать дыню кубиками, добавить в сироп и довести до кипения.
  6. Варенье оставить на 11 ч.
  7. Затем еще два раза довести до кипения с промежутком в 10-11 ч., разлить по банкам и закатать.

Рецепт варенья из дыни и бананов

Количество сахара увеличивают или уменьшают в зависимости от сладости компонентов.

Ингредиенты

  • Мякоть дыни — 1 кг
  • Бананы — 0,5 кг
  • Сахар — 0,8 кг
  • Лимон — 2 шт.

Способ приготовления

  1. Нарезать дыню кубиками. Засыпать сахаром и оставить на ночь.
  2. Выжать сок одного лимона, добавить к дыне и довести до кипения.
  3. Варить 30 мин. на минимальном огне, время от времени помешивая массу и убирая пену.
  4. Второй лимон нарезать тонкими дольками, бананы — кружочками.
  5. Добавить фрукты и варить дальше, пока масса не приобретет густую консистенцию.
  6. Разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.

Варенье в мультиварке

Пряности можно добавлять по своему вкусу. Особенно хорошо сочетаются с дыней ваниль, кардамон и корица. Вместо апельсина иногда используют грейпфрут. Но его нужно особенно тщательно очистить от кожуры и пленки, так как он горчит.

Ингредиенты

  • Мякоть дыни — 700 г
  • Сахар — 400 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Ванилин — 1 пакетик
  • Кунжут — 30 г

Способ приготовления

  1. Дыню нарезать дольками, а потом кубиками.
  2. Апельсин очистить от белой пленки и измельчить.
  3. На дно емкости в мультиварке выложить кусочки дыни, апельсин, сахар, ванилин и кунжут.
  4. Включить режим «Тушение» на 60 мин. В течение этого времени массу желательно несколько раз перемешать.
  5. Готовое варенье разлить по предварительно стерилизованным банкам, закупорить крышками, перевернуть и укутать одеялом.
Поделиться
Теги: вареньеВаренье в мультиваркеваренье из дынизаготовки на зимурецепт
3 года назад

Последние новости

Радары 12 ноября работают на М-10 в Лунинецком районе

В Брестской области 10 ноября установлены датчики контроля скорости на ряде участков автодорог Брестской области.

8 секунд назад

Второе ДТП за двое суток на трассе “Минск-Микашевичи” со смертельным исходом

Водитель Lada Granta не уступил дорогу внедорожнику Mitsubishi Outlander в Слуцком районе. В результате сам…

10 минут назад

В Припятском национальном парке обнаружены древние курганы

Но черные копатели сделали это раньше.

9 часов назад

Окрашивание Foxy Red: самый яркий тренд зимы 2024/25

Яркое окрашивание, которые не оставит вас незамеченной.

15 часов назад

Назван самый известный человек всех времен: вы точно знаете эту знаменитость

Таким "званием" наградили покойного певца.

15 часов назад

Два пинских предприятия посетил Крутой

Глава президетской Администрации Дмитрий Крутой посетил иностранное торгово-производственное унитарное предприятие "Стэнлес" и ЗАО "Холдинговая компания…

16 часов назад