Качество товаров и продуктов в магазинах Пинска на контроле у специалистов Пинского зонального центра гигиены и эпидемиологии. Во время очередной проверки в одном из торговых объектов был произведён отбор проб халвы «Тимоша» изготовителя ООО «Пищевой комбинат «Азовский».
Лабораторный анализ показал, что в халве в 6 раз превышен допустимый показатель содержания «плесени». Фактическое значение составило 3,0х102 КОЕ/г.
КОЕ – «колониеобразующая единица» (англ. Colony Forming Unit или CFU) и обозначает число бактерий, которые способны сформировать полноценную микробную колонию. Допустимое значение этого показателя не более 50 КОЕ/г.
В магазин была поставлена партия в количестве 30 штук, но до проведения проверки часть товара была реализована, в том числе 3 единицы были отобраны для проведения лабораторных исследований.
