В апреле Лунинецкий районный центр гигиены и эпидемиологии провёл надзор в 8 учреждениях образования Лунинецкого района. Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства в части организации питания выявили в 7 столовых, что составляет 87,5% от количества охваченных.
Как сообщает Лунинецкий РЦГиЭ, на некоторых объектах питания часть выявленных недостатков приходится на несоблюдение примерного двухнедельного рациона питания, рекомендованного к использованию. Отмечен ряд недостатков в материально-техническом оснащении пищеблоков: непринятие мер по оперативному ремонту оборудования или их замены, ненадлежащее хранение овощей и фруктов.
Имели место единичные факты невыполнения требований в отношении рекомендованных к использованию, по их техническим характеристикам, закупаемых продуктов. Так, к примеру, используется продукция молокопереработки с массовой долей жира менее установленной рекомендациями.
В учреждениях образования отмечается недостаточный внутренний контроль за качеством и безопасностью питания: нарушаются технологии приготовления блюд, не соблюдается температурный режим хранения продуктов и другие.
Недостатки, выявленные по результатам контроля за организацией питания в учреждениях образования, являются следствием недостаточной организационной работы на местах, отмечает центр гигиены и эпидемиологии. По итогам проверки субъектам направлены предложения и поручения по устранению дефектов деятельности.
Чтобы следить за важными новостями, подписывайтесь на наш канал в Telegram и группы в социальных сетях: Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Instagram.
Уважаемый читатель. Если Вы солидарны с журналистами, считаете этот материал важным, Вы можете поделиться ссылкой со своими друзьями и родными. Так Вы поддержите нашу работу и свободную прессу. Спасибо, что Вы с нами!
Евгений Николаевич в 2020-м году дважды был судим по административным статьям и отбывал "сутки". После…
Начало отношений — это важный этап, который закладывает фундамент для их будущего развития. Крепкие и…
Приближенный к ГУБОПиК телеграм-канал опубликовал видео задержания как минимум пятерых мужчин в Столине.
Прокуратура Ивановского района приняла решение о применении строгой меры пресечения в виде заключения под стражу…
Ученые из Университета Астона предложили новый метод лечения остеосаркомы — самого распространенного рака костей. Исследователи…
В Беларуси пересмотрели список товаров, которые обязательно должны быть в продаже. Новшества предусмотрены постановлением Министерства…