Блюдо, о котором часто вспоминают перед праздниками. Рецепт действительно очень простой, а результат - всегда превосходный!
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Утку моем, очищаем от перьев, вынимаем внутренности. Обмакиваем бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу.
Лучше покупать тушку побольше, так как в процессе выпекания она уменьшится в размерах.
Сверху на хвосте утки находится маленький бугорок (железа) её нужно удалить.
Натираем всю тушку смесью из соли и перца. Можно добавить и другие любимые приправы. Также можно натереть смесью тушку и внутри. Даём утке промариноваться 1,5-2 часа.
Вымытые и обсушенные яблоки разрезаем на четыре части. Удаляем из половинок сердцевину.
Плотно укладываем подготовленные яблоки внутрь тушки. Зашиваем разрез. Это позволит, выделяющемуся при запекании, соку не вытекать. В итоге наша утка с яблоками получится нежнее и сочнее.
Дно формы для запекания смазываем растительным маслом. При желании, можно добавить 300-400 мл воды.
Запекать утку можно в утятнице или любой другой посуде в заранее разогретой до 180 градусов духовке от 45 минут до 1,5 часа (в зависимости от размера тушки).
Периодически при запекании утку нужно проверять. А также поливать тушку выделенным при запекании жиром.
Перед подачей нитку, которой зашивали тушку, нужно извлечь.
Приятного аппетита!
Увы, главная проблема не в том, что они быстро заканчиваются.
Александр Лукашенко, выступая в лингвистическом университете, прокомментировал отключение интернета во время протестов в августе 2020…
Автоматы, торгующие недоставленными посылками с AliExpress, в Европе пользуются спросом. Теперь приобрести чужой заказ можно…
Степан Постоялко ушел из жизни в возрасте 90 лет — без некрологов и почетного караула.…
Александр Лукашенко подписал указ, позволяющий работникам бюджетных организаций получать доплаты за выполнение дополнительных трудовых обязанностей.…
В Пинске и Пинском районе предприятия готовы предложить работу пенсионерам, людям предпенсионного возраста и инвалидам.…