В те времена алкоголь преимущественно использовался в ритуальных церемониях, погребальных обрядах и считался священным напитком, передает Kedem. При этом алкоголь тогда был доступен только высокопоставленным состоятельным людям. Они также употребляли ферментированные напитки, сделанные из молочных продуктов.

Изготовление алкоголя предположительно берет свое начало в Китае и началось примерно в 7000 г. до н.э, говорят ученые. Ими также был обнаружен профессиональный винный завод в юго-восточной Армении, который существовал в 4000 г. до н.э. Эксперты считают, что вино на заводе делалось для ритуальных обрядов, так как неподалеку были обнаружены 20 могил.