Ингредиенты

• 100 г сливочного масла;
• 150 г сахара + 2 столовые ложки для посыпки;
• 4 яйца;
• 600 г творога;
• 4 столовые ложки манной крупы;
• 4 крупных яблока;
• 3 ч л кукурузного крахмала;
• ванилин по вкусу.

Приготовление

1. Разделить яйца на белки и желтки.
2. Смешайте сливочное масло комнатной температуры с сахаром.
3. Не переставая помешивать, по одному введите яичные желтки.
4. Добавьте творог, манку, ванилин и кукурузный крахмал по очереди.
5. Взбейте белки до устойчивых пиков.
6. Добавьте взбитые яичные белки и перемешайте до однородной консистенции.
7. Очистите яблоки и удалите сердцевину. Разрежьте их поперёк на восемь долек, выложите в форму для запекания и посыпьте сахаром.
8. Сверху распределите творожную смесь.
9. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 50 минут. Перед подачей остудите запеканку.

Приятного аппетита!