Ингредиенты
- Сахар 150 г
- Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
- Мука 2 ст. ложки
- Ванилин 1 щепотка
- Яичный желток 1 штука
- Молоко 1 л
- Сливки жирностью 33 % 200 мл
- Песочное печенье 200 г
- Клубника 15 штук
Можно добавить
- Банан 1 штука.
Приготовление
- В кастрюле соедините сахар, крахмал, муку и ванилин.
- Добавьте желток и молоко, тщательно перемешайте венчиком.
- Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, уваривайте 10–12 минут, доводя до кипения.
- Перелейте крем в другую ёмкость и остудите. Иногда перемешивайте венчиком.
- Добавьте холодные сливки и взбейте миксером.
- Измельчите печенье в блендере, чтобы получились крошки.
- Клубнику разрежьте вдоль на 2–3 части.
- На дно небольших формочек выложите часть печенья. По бокам поставьте клубнику. Добавьте крем и, если хотите, кусочки бананов. Покройте крошкой.
Приятного аппетита!
