Такое угощение готовится даже без печенья — вам просто нужно взять простейшие ингредиенты и смешать их в правильном порядке, а затем сделать крем. Любимый торт получается с первого раза и радует вкусом знакомого с детства пломбира.
Ингредиенты для коржей:
- 250 г муки;
- 170 г сахара;
- 150 г сливочного масла.
Ингредиенты для крема:
- 2 куриных яйца;
- 150 г сахара;
- пакетик ванильного сахара;
- 2 ст.л. крахмала;
- 50 г сливочного масла.
Приготовление
Первым делом нужно приготовить крем. Для этого вбиваем в сотейник яйца, крахмал, сахар и ванилин. Взбиваем венчиком, пока не получится однородная масса. После этого добавляем сметану и еще раз взбиваем. Ставим на средний огонь и варим, пока масса не загустеет. Ее нужно постоянно помешивать венчиком, не отходя от плиты. После загустения держим 15 секунд и убираем с плиты, затем добавляем масло, тщательно перемешиваем и отставляем в сторону.
В отдельной емкости смешиваем муку и сахар, масло обваливаем в муке и натираем на крупной терке прямо в миску с сыпучими продуктами. В конце перетираем масло с сахаром и мукой в песочную крошку. Высыпаем крошку на сухую сковороду и жарим до образования золотистого оттенка.
Собираем торт, используя кондитерское кольцо или разъемную форму. На дно выкладываем две столовых ложки крошки, разравниваем, смазываем кремом. Так делаем, пока не закончатся ингредиенты, последний слой должен быть смазан кремом. Последний шаг — отправляем торт в холодильник на 2-3 часа или на ночь, чтобы он хорошо застыл.
Украсить по желанию, например, тертым белым шоколадом.
Приятного аппетита!
