Сытные закуски из лаваша: 3 невероятных блюда за 10 минут

Холодные закуски из лаваша, которые сможет приготовить даже новичок.

Закуски из лаваша весьма популярны, так как такое блюдо можно приготовить из минимума ингредиентов. Начинка для лаваша может быть самой разной: мясной, овощной, сырной и даже сладкой.

Лаваш может быть как закуской, так и основным горячим блюдом. Готовить блюда из лаваша очень просто – достаточно положить на него начинку и завернуть. Огромное количество вариаций рецептов и простота приготовления делают лаваш идеальной закуской для любого случая.

Лаваш с мясным фаршем и помидорами

Лаваш тонкий – 3 листа.
Фарш из любого мяса – 350 г.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Небольшие помидоры – 3 шт.
Желтый сыр – 50 г.
Листья салата.
Чеснок – 2 зубчика.
Майонез.
Лимонный сок.
Перец, соль по вкусу.

Мелко нарезать лук, морковь натереть на терке. Обжарить лук на сковороде до золотистого цвета, добавить морковь и жарить до полуготовности. Добавить фарш в сковородку и перемешать, посолить. Жарить до готовности фарша (примерно 25 минут) регулярно помешивая.

Помидоры нарезать кружочками. Листья салата крупно нарезать. Чеснок мелко порубить и смешать с майонезом и лимонным соком.

Развернуть лист лаваша, смазать его майонезом с чесноком и посыпать порубленными листьями салата. Сверху разложить фарш с овощами. Второй лист смазать майонезом с чесноком с двух сторон и положить на первый. На этом листе разложить салат и помидоры, немного полить майонезом. Накрыть третьим листом. Третий лист посыпать тертым сыром.

Аккуратно свернуть лаваш в рулет и положить в холодильник на полчаса. Перед подачей нарезать кружками.

Закуска из лаваша с крабовыми палочками и кукурузой

Лаваш – 1 лист.
Яйца куриные – 3 шт.
Консервированная кукуруза – 3 стол. л.
Крабовые палочки – 200 г.
Плавленый сырок – 2 шт.
Майонез.
Чеснок – 1 зубчик.

Яйца сварить вкрутую (10 минут) и натереть на крупной терке. Крабовые палочки нарезать кружочками. Сырок натереть на терке. Чеснок мелко нарезать и смешать с майонезом. Слить воду с кукурузы.

Лист лаваша разложить и смазать чесночным майонезом, оставив свободными 2 сантиметра по краям. На лаваш выложить крабовые палочки. Посыпать натертым плавленым сыром и яйцами. Посолить по вкусу. Добавить кукурузу.

Завернуть лаваш в рулет и поставить настаиваться в холодильник. Нарезать ломтиками для подачи.

Лаваш с фетой и зеленью

Лаваш – 1 лист.
Сыр фета – 400 г.
Сметана – 3 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика.
Зелень (укроп, петрушка, кинза).
Соль и перец по вкусу.

Мелко нарубить чеснок, измельчить зелень. Фету размять в миске вилкой. Добавить сметану и перемешать до однородной массы. Добавить в неё зелень и чеснок. Положить сырную массу с зеленью на лаваш и завернуть рулетом. Легкая сырная закуска готова!