Ингредиенты:

Сыр твердых сортов — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Молоко 2.5% — 100 мл
Мука пшеничная — 75 г
Соль -по вкусу
Лук зелёный -2-3 перышка
Масло растительное — 1 ст.л.

Как готовить

Любой твердый сыр, который вам нравится, натираем на крупной терке. Мелко нарезаем зеленый лук. В глубокой миске смешиваем молоко, яйцо и пшеничную муку. Тщательно перемешиваем ингредиенты, чтобы не осталось комочков. Солим по вкусу. Добавляем в тесто натертый сыр и нарезанный зеленый лук. Перемешиваем массу.

Сковороду нагреваем на среднем огне и смазываем растительным маслом. На разогретую сковороду выкладываем сырную массу и аккуратно распределяем по всей поверхности сковороды. Накрываем крышкой и на среднем огне жарим лепешку 5-7 минут.

Затем лепешку переворачиваем и жарим под закрытой крышкой на среднем огне еще 5 минут. Готовую лепешку перекладываем на тарелку и разрезаем на 4-6 частей. Подаем к завтраку горячей.

Приятного аппетита!