Кроме того, куркума придает бодрость, и многие поспешили заменить кофе напитками на ее основе. Особенно хороши теплые вариации с добавлением растительного молока — миндального, фундучного овсяного. Однако можно добавить специю в обычный чай — хватит одной щепотки. Интересно, что многие популярные диеты построены так, чтобы включать куркумин в основные блюда, так как считается, что он оказывает положительное действие на пищеварение, оздоравливает кишечник и эффективен при диарее и метеоризме. Кроме того, существует множество разнообразных веганских блюд с добавлением куркумы, которые могут разнообразить ваше меню, если вы не хотите есть мясо. Поклонники специи считают, что она наиболее полезна в сочетании с брокколи и другими овощами, а также зеленью.