Ингредиенты:

• килограмм картофеля;
• три репчатых лука;
• кусочек сливочного масла;
• шесть столовых ложек муки;
• соль, перец;
• сто граммов сыра;
• четыре куриных яйца;
• сто пятьдесят граммов панировочных сухарей;
• сметана и укроп — по желанию.

Приготовление

Картофель очистить, нарезать крупными кусками, отварить до готовности. Лук очистить, измельчить, обжарить на сковороде до золотистого цвета с солью и перцем. В самом конце добавить сливочное масло и тертый сыр. Как только сыр начнет плавиться — сковороду убрать с огня.

С картофеля слить воду, остудить овощ до приемлемой температуры, натереть на терке, смешать в миске с луком, сыром и маслом. Всыпать муку, перемешать. В отдельной миске взбить вилкой яйцо с солью, на плоскую тарелку высыпать панировочные сухари. Из картофельно-луковой массы вылепить котлеты и каждую окунуть сначала в яйцо, затем в сухари.

Выложить полуфабрикаты на разогретую сковороду, смазанную маслом, обжарить с двух сторон до готовности и появления золотистой корочки. Отдельно приготовить соус — смешать сметану с измельченным чесноком и укропом.

Приятного аппетита!

Чтобы следить за важными новостями, подписывайтесь на наш канал в Telegram и группы в социальных сетях: Вк, Одноклассники, Facebook, Instagram, ТикТок.