22 ноября 2024, пятница19:18

Очень вкусно

Сколько варить голубцы в кастрюле, чтобы не испортить вкус

19 декабря 2021, 6:05

Фото: Pixabay

Фото: Pixabay

Голубцы многие хозяйки тушат по часу и в этом их ошибка.

 

Если капустные листья подготовлены правильно, столько времени тушить голубцы не нужно.

Оптимальное время приготовления голубцов в кастрюле – 30 минут.

На пару голубцы готовятся около часа, в мультиварке – 20-25 минут на программе «Тушение».

В приготовлении голубцов есть свои секреты, пишет belnovosti.by.

Голубцы сварятся за полчаса и получатся вкусными и сочными, если капустные листья предварительно отбить для того, чтобы смягчить жесткие прожилки.

Варить изделия лучше всего в казане, сотейнике или металлической кастрюле с толстым дном.

А вот эмалированные кастрюльки увеличивают время приготовления голубцов.

Голубцы сварятся быстрее, если тушить их в томатном или сметанном соусе, а не воде.

Жидкость всегда должна лишь совсем немного покрывать содержимое кастрюли.

Если воды будет слишком много, голубцы развалятся.

Огонь обязательно должен быть маленьким. Томление позволяет равномерно проварить все слои.


Скриншот видео в инстаграме
Степан Постоялко. На заднем фоне Ирина Абельская и Коля Лукашенко. Коллаж «НН»
Иллюстрация media-polesye.com
Фото: kayseriilkhaber.com
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: pixabay.com
Фото: Shutterstock
Снимок носит иллюстративный характер / Фото: naviny.media
Александр Лукашенко принимает участие в церемонии открытия конференции ООН по изменению климата в Баку, Азербайджан. 12 ноября 2024 года. Фото: Reuters