Сколько кофе можно пить в день: идеальная доза для работы мозга

Нейробиолог Эмили Штайнбах утверждает, что универсальной идеальной дозы не существует: лучшими ориентирами остаются умеренность и индивидуальная чувствительность, пишет Doctissimo.fr.

Штайнбах говорит, что кофеин может повышать бдительность и бодрость. Она также описывает возможное первоначальное улучшение самочувствия: человек может чувствовать себя «бодрее», «немного продуктивнее» или «немного более мотивированным».

«Но больше кофе – не всегда лучше», – подчеркнула нейробиолог.

Эту же мысль подтверждают и научные данные: кофеин может временно повышать бдительность и внимание, в частности при выполнении задач, требующих быстрой реакции или концентрации. Однако это не означает, что он автоматически улучшает все виды продуктивности: творчество, умственную выносливость, качество принятия решений или эффективность работы нельзя свести лишь к результатам теста на внимание.

Оптимальный диапазон

Штайнбах предлагает придерживаться дозы от 50 до 200 мг кофеина, отмечая, что максимальное количество составляет 300 мг. Наиболее обоснованным ориентиром является рекомендация Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA): для здоровых взрослых разовая доза до 200 мг кофеина обычно считается безопасной.

Еще один важный ориентир относительно общего количества кофеина в течение дня, о котором пишет издание, – не более 400 мг в сутки. Причем эта рекомендация касается только здоровых взрослых.

Также стоит обратить внимание на пересчёт этого количества кофеина в чашки кофе. Эксперт говорит о «трех больших чашках кофе» или «от нуля до пяти маленьких эспрессо», при этом уточняя, что это не означает, будто нужно выпивать именно столько.

На практике же содержание кофеина значительно варьируется в зависимости от сорта кофе, размера чашки, способа приготовления и разновидности кофейных зерен.

Чтобы следить за важными новостями, подписывайтесь на наш канал в Telegram и группы в социальных сетях: Вк, Одноклассники, Facebook, Instagram, ТикТок.