Шаурма на сковороде: готовим дома за 20 минут

• Филе куриное, 3 штуки
• Тонкий лаваш, 6 штук
• Капуста пекинская, 6 листов
• Помидоры свежие, 2 штуки
• Огурцы свежие, 2 штуки
• Огурцы маринованные, 2 штуки
• Майонез, 200 граммов
• Масло сливочное, 10 граммов
• Масло подсолнечное рафинированное, 1 ст. л.
• Чеснок, 3 зубчика
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Как приготовить шаурму на сковороде: пошаговая инструкция

1. Куриное филе разрезаем вдоль на несколько кусков. Чтобы мясо получилось мягким, его можно отбить. После этого еще раз режем мясо, но уже на небольшие кусочки. Солим, перчим.
2. Раскаляем сковородку, добавляем растительное и сливочное масло. Обжариваем курицу, переворачивая кусочки около 5 минут.
3. Моем листы пекинской капусты, просушиваем каждое бумажным полотенцем. Сворачиваем листы капусты в трубочку и мелко нарезаем.
4. Огурцы, как свежие, так и маринованные, нарезаем соломкой. Помидоры режем соломкой или небольшими дольками.
5. Очищаем чеснок, давим через пресс и добавляем в майонез. Перемешиваем.
6. Лаваш нарезаем на равные листы. На каждый лист намазываем майонез. На край лаваша выкладываем капусту, потом огурцы, помидоры, мясо. Сворачиваем лаваш, заворачивая края, чтобы вся начинка была внутри.
7. Разогреваем сковородку, выкладываем шаурму и обжариваем до образования хрустящей корочки. Вкуснее всего шаурма, если подавать ее теплой.