Несмотря на то, что хозяйки любят экспериментировать со слоями, для лучшего вкуса нужно придерживаться традиционного рецепта.

А именно первым слоем нужно выкладывать филе слабосоленой сельди, затем лук, третьим слоем картофель, нарезанный кубиками, следом выкладывают морковь и свёклу.

Все слои после картофеля обильно поливаются майонезом.

Секреты приготовления

Мало придерживаться рецепта, который и так всем известен, нужно знать еще и несколько секретов приготовления селёдки под шубой. Их знают только ресторанные повара, пишет belnovosti.by.

Секрет первый в том, чтобы не отваривать овощи для салата, а запечь их в духовке. Такой приём изменит вкус любимого блюда в лучшую сторону. Кроме того, запечённые овощи сохраняют все витамины.

Нарезайте остывшие овощи, а не тёплые, иначе вкус салата будет испорчен.

Прежде чем нарезать лук, замаринуйте его в уксусе.

Селёдку полейте растительным маслом. Это смягчит вкус лука и оттенит вкус селёдки.

Майонез поливайте так, чтобы образовался узор, а не выкладывайте его ложкой. Салат станет пышнее и эстетичнее на вид.

Вкус селёдки под шубой можно сделать оригинальнее, выложив на слой селедки и лука нарезанные соломкой яблоки. Яблоко смягчит вкус лука, салат получится нежнее. В таком случае лук в уксусе мариновать не нужно.