Категории: Домоводство

Самое аппетитное блюдо из кабачков

Когда хочется перекусить легко, но вкусно, вспомните о кабачках — ведь сейчас самый сезон!

Цукини можно подавать в качестве легкой горячей закуски или овощного гарнира — вариантов предостаточно.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 2 цуккини

  • 2 маленькие красные луковицы

  • 1 ложка кокосового или оливкового масла с 2 столовые ложки бальзамического уксуса

  • 4 цветка цуккини (по желанию)

  • 1 измельченный зубчик чеснока

  • 4 больших яйца

  • листья веточек тимьяна

  • цедра 1 лимона

  • ¼ стакана молока

  • соль и свежемолотый перец по вкусу

  • 130 грамм сыра

Разогреть духовку до 175 °C. Нарезать кабачки и лук тонкими ломтиками. Разогреть сковороду на сильном огне. Добавить половину масла и обжарить лук в течение примерно 6 минут, до мягкости. Добавить бальзамический уксус и жарить еще 5 минут. Достать из сковороды.

В ту же сковороду добавить вторую половину масла и жарить кабачки, пока не подрумянятся и станут мягкими, добавив чеснок при полуготовности. В большой миске взбейте вместе яйца, тимьян, лимонную цедру и молоко. Приправить солью и перцем. В жаростойкой сковороде смешать кабачки и лук. Сверху вылейте яичную смесь, а затем раскрошите сыр по всему блюду.

Аккуратно украсьте цветками цуккини и пеките в течение примерно 30 минут до золотисто-коричневого цвета. Выньте из духовки, посыпьте тимьяном и подавайте с салатом и/или хлебом.

Приятного аппетита!

Поделиться

Последние новости

Осудили банду, грабившую фуры на стоянках трассы “Брест-Гомель”

В Речицком районе вынесли приговор пятерым жителям Орши, которые воровали товар и топливо из грузовиков…

2 часа назад

Как перестать быть королём драмы и не ждать всё время катастрофы

Сильные эмоции — это прекрасно, но иногда их накал стоит снизить.

4 часа назад

Звезда фильма “Один дома” сыграет во втором сезоне сериала Fallout

Маколею Калкину досталась роль сумасшедшего учёного.

5 часов назад

“Стрела” усиленно контролирует дороги Брестчины

ГАИ усилила парулирование дорог в большие выходные.

5 часов назад

Массированная атака Одесской области: есть погибший и много раненых

Как сообщили в Силах обороны юга Украины, этой ночью враг совершил массированную атаку дронами "Shahed-136"…

6 часов назад