Когда хочется перекусить легко, но вкусно, вспомните о кабачках — ведь сейчас самый сезон!
Цукини можно подавать в качестве легкой горячей закуски или овощного гарнира — вариантов предостаточно.
2 цуккини
2 маленькие красные луковицы
1 ложка кокосового или оливкового масла с 2 столовые ложки бальзамического уксуса
4 цветка цуккини (по желанию)
1 измельченный зубчик чеснока
4 больших яйца
листья веточек тимьяна
цедра 1 лимона
¼ стакана молока
соль и свежемолотый перец по вкусу
130 грамм сыра
Разогреть духовку до 175 °C. Нарезать кабачки и лук тонкими ломтиками. Разогреть сковороду на сильном огне. Добавить половину масла и обжарить лук в течение примерно 6 минут, до мягкости. Добавить бальзамический уксус и жарить еще 5 минут. Достать из сковороды.
В ту же сковороду добавить вторую половину масла и жарить кабачки, пока не подрумянятся и станут мягкими, добавив чеснок при полуготовности. В большой миске взбейте вместе яйца, тимьян, лимонную цедру и молоко. Приправить солью и перцем. В жаростойкой сковороде смешать кабачки и лук. Сверху вылейте яичную смесь, а затем раскрошите сыр по всему блюду.
Аккуратно украсьте цветками цуккини и пеките в течение примерно 30 минут до золотисто-коричневого цвета. Выньте из духовки, посыпьте тимьяном и подавайте с салатом и/или хлебом.
Приятного аппетита!
Сестры-белоруски, которых двое суток искали в горах Турции, застряли из-за снегопада и ждали помощи в…
«Вообще не планировал никуда выезжать. Пришли пацаны и сказали: «Слушай, что будем делать дальше?».
Помните, что человек, с которым вы расстались, уже не номер один в вашей жизни.
Главный тренер «Суиндона» из четвертой английской лиги Иан Холлоуэй нашел необычное объяснение плохим результатам своих…
В Мозырском районе отец приковывал двенадцатилетнего сына цепью к батарее, чтобы тот не бродяжничал и…
На торгах Беларусской валютно-фондовой биржи 21 ноября доллар снова подорожал и установил очередной исторический максимум…