Категории: Домоводство

Самое аппетитное блюдо из кабачков

Когда хочется перекусить легко, но вкусно, вспомните о кабачках — ведь сейчас самый сезон!

Цукини можно подавать в качестве легкой горячей закуски или овощного гарнира — вариантов предостаточно.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 2 цуккини

  • 2 маленькие красные луковицы

  • 1 ложка кокосового или оливкового масла с 2 столовые ложки бальзамического уксуса

  • 4 цветка цуккини (по желанию)

  • 1 измельченный зубчик чеснока

  • 4 больших яйца

  • листья веточек тимьяна

  • цедра 1 лимона

  • ¼ стакана молока

  • соль и свежемолотый перец по вкусу

  • 130 грамм сыра

Разогреть духовку до 175 °C. Нарезать кабачки и лук тонкими ломтиками. Разогреть сковороду на сильном огне. Добавить половину масла и обжарить лук в течение примерно 6 минут, до мягкости. Добавить бальзамический уксус и жарить еще 5 минут. Достать из сковороды.

В ту же сковороду добавить вторую половину масла и жарить кабачки, пока не подрумянятся и станут мягкими, добавив чеснок при полуготовности. В большой миске взбейте вместе яйца, тимьян, лимонную цедру и молоко. Приправить солью и перцем. В жаростойкой сковороде смешать кабачки и лук. Сверху вылейте яичную смесь, а затем раскрошите сыр по всему блюду.

Аккуратно украсьте цветками цуккини и пеките в течение примерно 30 минут до золотисто-коричневого цвета. Выньте из духовки, посыпьте тимьяном и подавайте с салатом и/или хлебом.

Приятного аппетита!

Поделиться

Последние новости

Спасенные белорусские альпинистки рассказали, как выжили в горах Турции

Сестры-белоруски, которых двое суток искали в горах Турции, застряли из-за снегопада и ждали помощи в…

8 часов назад

Макс Корж выпустил первый клип после угроз ГУБОПиКа

«Вообще не планировал никуда выезжать. Пришли пацаны и сказали: «Слушай, что будем делать дальше?».

8 часов назад

5 признаков того, что ваши отношения с бывшим партнёром токсичны

Помните, что человек, с которым вы расстались, уже не номер один в вашей жизни.

8 часов назад

Тренер футбольного клуба из Англии связал неудачи своей команды с призраками

Главный тренер «Суиндона» из четвертой английской лиги Иан Холлоуэй нашел необычное объяснение плохим результатам своих…

10 часов назад

Под Мозырем отец сажал сына на цепь, чтобы тот делал «домашку». Ребенок не мог даже поесть и сходить в туалет

В Мозырском районе отец приковывал двенадцатилетнего сына цепью к батарее, чтобы тот не бродяжничал и…

11 часов назад

Доллар снова побил исторический максимум

На торгах Беларусской валютно-фондовой биржи 21 ноября доллар снова подорожал и установил очередной исторический максимум…

11 часов назад