Когда хочется перекусить легко, но вкусно, вспомните о кабачках — ведь сейчас самый сезон!
Цукини можно подавать в качестве легкой горячей закуски или овощного гарнира — вариантов предостаточно.
2 цуккини
2 маленькие красные луковицы
1 ложка кокосового или оливкового масла с 2 столовые ложки бальзамического уксуса
4 цветка цуккини (по желанию)
1 измельченный зубчик чеснока
4 больших яйца
листья веточек тимьяна
цедра 1 лимона
¼ стакана молока
соль и свежемолотый перец по вкусу
130 грамм сыра
Разогреть духовку до 175 °C. Нарезать кабачки и лук тонкими ломтиками. Разогреть сковороду на сильном огне. Добавить половину масла и обжарить лук в течение примерно 6 минут, до мягкости. Добавить бальзамический уксус и жарить еще 5 минут. Достать из сковороды.
В ту же сковороду добавить вторую половину масла и жарить кабачки, пока не подрумянятся и станут мягкими, добавив чеснок при полуготовности. В большой миске взбейте вместе яйца, тимьян, лимонную цедру и молоко. Приправить солью и перцем. В жаростойкой сковороде смешать кабачки и лук. Сверху вылейте яичную смесь, а затем раскрошите сыр по всему блюду.
Аккуратно украсьте цветками цуккини и пеките в течение примерно 30 минут до золотисто-коричневого цвета. Выньте из духовки, посыпьте тимьяном и подавайте с салатом и/или хлебом.
Приятного аппетита!
Жертвы спали в своих домах, когда были убиты.
В Речицком районе вынесли приговор пятерым жителям Орши, которые воровали товар и топливо из грузовиков…
Сильные эмоции — это прекрасно, но иногда их накал стоит снизить.
Маколею Калкину досталась роль сумасшедшего учёного.
ГАИ усилила парулирование дорог в большие выходные.
Как сообщили в Силах обороны юга Украины, этой ночью враг совершил массированную атаку дронами "Shahed-136"…