Ингредиенты:

• мука – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 180 г;
• вишневый сок – 200 мл;
• ром – 3 стол. л.;
• щепотка соли;
• шоколад – 100 г.

Яйца взбейте венчиком до появления пышной пены. Добавьте сахар и теплую воду. Понемногу вмешивайте муку и замесите густое тесто.

Форму для выпечки смажьте маслом и наполните тестом. Запекайте бабу в микроволновке 5-8 минут при полной мощности. Дайте выпечке остыть, затем окуните в смесь вишневого сока и рома. Перед подачей полейте ромовые бабы – помадка готовится из растопленного на водяной бане шоколада.