Салат из пекинской капусты с огурцом

Для начала рассмотрим блюдо, в которое не кладется майонезный соус. В этом случае салат из пекинской капусты с крабовыми палочками будет освежающим на вкус и не такой тяжелый для желудка. Для него возьмем:

• головку пекинки;
• упаковку палочек крабовых;
• одну морковку;
• половинку сладкого перца;
• один огурец.

Для заправки – специи, по две ст.л сока лимона и растительного масла на выбор.

Капусту нарезаем на тонкую соломку и перекладываем миску побольше. Также измельчаем палочки и овощи. Добавляем все к капусте и переходим до заправки. Для нее смешиваем сок лимона, масло и специи по вкусу. Поливаем этой жидкостью салат и перемешиваем.

Салат из пекинской капусты и кукурузы

Понадобится:

• половинка пекинской капусты;
• два яйца;
• специи;
• 80 г консервированной кукурузы;
• зеленый лук;
• майонез.

Капусту мелко нарезаем. Яйца взбиваем со специями и жарим два тонких блина. Скручиваем оба в рулеты и нарезаем на полосочки. Соединяем все ингредиенты вместе и перемешиваем – простой салат из пекинской капусты готов. Можно сделать и более сложный вариант с большим количеством ингредиентов.

Салат из пекинской капусты с колбасой

Также стоит попробовать салат с пекинской капустой кукурузой и копченой колбасой. Количество ингредиентов проще регулировать по собственному вкусу, но взять нужно:

• пекинскую капусту;
• вареную или копченую колбасу;
• сладкий перец;
• огурцы;
• сухарики со вкусом бекона;
• майонез;
• банку кукурузы;
• зеленый лук;
• сыр.

Овощи и сыр мелко нарезаем кубиком, колбасу – соломкой. Перекладываем все в миску, добавляем кукурузу и перемешиваем. Этот салат лучше заправлять частями, чтоб сухарики не размякли.

Приятного аппетита!