Рецепт французского десерта от знаменитого британского шеф-повара. Клафути — это что-то среднее между пирогом, запеканкой и яичным муссом с приятной ягодной кислинкой. Подавайте его немного тёплым, как советует Оливер.
Ингредиенты
Приготовление
Смешайте муку, разрыхлитель, яйца, молоко, ванильный экстракт, соль и 60 г сахара. Можно сделать это с помощью блендера, кухонного комбайна или вручную.
Дайте однородному тесту настояться 20–30 минут. Разогрейте духовку до 180°C.
Круглую форму диаметром 25 см смажьте мягким сливочным маслом. Присыпьте её оставшимся сахаром.
Выложите на дно формы вишню и поставьте в духовку на 5 минут. Вишню можно очистить от косточек, хотя в классическом варианте их оставляют. Это придаёт блюду приятный миндальный аромат. Оливер использует ягоды с косточками.
Залейте ягоды подготовленным тестом.
Отправьте обратно в духовку на 30–35 минут, пока клафути не станет пышным и золотистым.
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Испания оштрафовала пять бюджетных авиакомпаний — Ryanair, EasyJet, Vueling, Norwegian Air и Volotea — за…
Премьера состоится в следующем году.
Начиная с 6:00 утра 22 ноября зафиксировано как минимум 14 заходов российских дронов-камикадзе типа «шахед»…
Министр иностранных дел России приехал в Брест на совместную коллегию и решил пообщаться со студентами.
С каждым годом на дорогах Полесья увеличивается количество автомобилей, и вместе с этим растет число…
Увы, главная проблема не в том, что они быстро заканчиваются.