Ингредиенты (форма – 22 см):
- – 2 яйца,
- – 150-200 грамм сахара,
- – 1 чайная ложка ванильного сахара,
- – 250 мл кефира,
- – 50 грамм сливочного масла,
- – 300 грамм муки,
- – яблоки – по вкусу,
- – 1/2 чайной ложки соды.
Процесс приготовления:
Яйца с сахаром взбиваем миксером около 5 минут, чтобы масса посветлела и увеличилась в объёме в несколько раз. Соединив кефир с содой, вводим в яичную массу. Перемешиваем. Следом отправляем остывшее растопленное сливочное масло, перемешиваем. Добавляем просеянную муку.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто, разравниваем.
Яблоки очищаем и нарезаем в произвольной форме.
Выпекаем в, заранее разогретой до 180 градусов, духовке 30-40 минут.
Готовому пирогу даём остыть в форме и только потом извлекаем его.
Готовый яблочный пирог на кефире можно посыпать сахарной пудрой или полить мёдом.
