Ингредиенты
- Куриная печень 1 300 г
- Яйца 4 штуки
- Молоко 300 мл
- Средняя луковица 1 штука
- Мука 130 г
- Соль ½ ч. ложки
- Чеснок 6 зубчиков
- Майонез 700 г
Приготовление
- Промойте печень и очистите от плёнок. Взбейте в блендере с яйцами, молоком, нарезанным луком, мукой и солью до однородности.По желанию можно замочить печень в ледяной воде на пару часов, чтобы убрать горечь.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Слегка смажьте маслом. Пожарьте из печёночной массы блинчики с обеих сторон.
- Натрите чеснок на мелкой тёрке. Смешайте с майонезом. Можно добавить зелень.
- Соберите печёночный торт, смазывая блинчики майонезом и укладывая друг на друга. Охладите торт перед подачей. По желанию украсьте.
Приятного аппетита!
