Ингредиенты

• 180 гр сливочного масла;
• 250 гр муки;
• 150 гр сахара для теста;
• 400 гр творога;
• 3 яйца;
• 2 яблока;
• 100 гр сахара для начинки;
• 3 столовые ложки крахмала.

Приготовление

1. Сливочное масло положить в морозильник.
2. Удалить семена из яблок и натереть их на крупной терке.
3. К натертым яблокам добавить творог, яйца, сахар и крахмал и всё тщательно перемешать.
4. Просеять муку и добавить к ней сахар.
5. Холодное сливочное масло руками растереть с мукой  и сахаром до крошки.
6. Распределить половину основы пирога в форму.
7. Выложить начинку.
8. Сверху выложить оставшееся тесто.

Выпекать при температуре 180 градусов около 45 – 50 мин.

Советы

Начинка у такого пирога может быть любой: летом – фрукты, а зимой – варенье.