Подсчитываем, во сколько обходится тарелка борща с учётом подорожания мяса и овощей

«Медиа-Полесье» с 2015 года периодически выводит индекс борща. В феврале этого года мы рассчитывали стоимость тарелки домашнего борща и сравнивали, как изменились цены на продукты за 6 лет.

Прошло чуть больше полугода, цены подскочили. В сентябре на полтора рубля выросли цены на говядину и свинину, картошка подорожала вдвое. Сколько сейчас стоит тарелка домашнего борща?

Для приготовления взяли опробованный ранее простой рецепт.

На 2 л воды потребуются:

• говядина – 500 гр;
• капуста — 200 гр;
• чернослив — несколько шт;
• чеснок — 6 зубчиков;
• лук репчатый — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• свекла — 1 шт;
• пюре томатное — 1 ст. ложка;
• масло растительное — 3 ст. ложки;
• сахар — 1, 5 ч. ложки;
• уксус — 3 ст. ложки;
• лист лавровый — 1 шт., соль, перец горошек.

В этот раз мы решили сравнить стоимость тарелки борща при покупке продуктов в гипермаркете и на рынке. Естественно, в магазине всё покупали с запасом, в упаковках, как правило, по килограмму. Для удобства читателей мы сделали табличку.

Сразу уточним, что брали минимальные цены.

При посещении гипермаркета в продаже была говядина за 19,99 рублей. На рынке первой указана стоимость супового набора, второй – стоимость чистой говядины.

Из таблицы видно, что с февраля цены изменились. За шесть месяцев чек с итоговой стоимостью продуктов при покупке на рынке потяжелел на 10-17 рублей, в магазине – практически в 2 раза.

А теперь давайте рассчитаем стоимость тарелки домашнего борща с помощью нашего калькулятора и сравним с февральскими.

Стоимость тарелки домашнего борща в Пинске в феврале 2021 года получилась – 57 копеек.

В сентябре, если варить борщ из приобретённых на рынке ингредиентов и на суповом наборе – 94 копейки, на говядине – 1,44 рубль. При покупке продуктов в гипермаркете стоимость тарелки домашнего борща стала 2,15 рубля.

Сколько стоит тарелка вашего борща рассчитайте с помощью нашего калькулятора, который можно скачать по ссылке http://bit.ly/1undva4.

Делитесь в комментариях своими результатами и рецептами.